18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Корзина (0)
  Граппа Лучшая граппа - как пить граппу Коктейли с граппой Видео Покупка и оплата Контакты
Alexander
Antinori
Argiano
Banfi
Bellavite
Bepi Tosolini
Berta
Bertagnolli
Bocchino
Capanna
Cesari
Dellavalle
Enrico Fossi
Gaja
Grattamacco
Luxardo
Marzadro
Masi
Montanaro
Monte Sabotino
Nonino
Ornellaia
Pilzer
Poli
Proprieta Sperino
San Leonardo
Sibona
Trentin
Valleselle
Veneta
Villa Dalla Rovere

Украинская граппа

Ликеры на основе Граппы
Amaro Giarola
Amaro Luxardo
Amaro Montenegro
Amaro Sibona
Amaro Tosolini

Сорт винограда
Barbera
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Corvina
Gevyurctraminer
Malvasia
Merlot
Molinara
Moscato
Nebbiolo
Picolit
Pinot Noir
Prosecco
Rodinella
Teroldego
Aqua Marina
Alba Marolo
Allegrini
Aquadiente de Orujo
Arnaldo-Caprai
Azienda Agricola Fossi
Barbero
Bonaventura Maschio
Bottega
Braulio
Bric Del Gaian
Candolini
Cannella
Castagner
Domaine Bernard Morey et Fils
Domaine Jacques Prieur
Frattina
Frattina Barrique di Cabernet
Friuli
Маглив
Массандра
Il Mondo
Marchesi de Frescobaldi e Jacopo Poli
Mazzei
Mazzetti
Montalcino
Nonino
Preludio
Sant Antonio
Sarpa
Sassicaia
Sassoforte
Segnana
Selezione Cuore
Tenuta San Guido e Jacopo Poli
Teroldego
Torbata
Tsantali
Villa di Varda
Villa Poggio Salvi
Villa Zarri

Виноградный сорт Chardonnay

Виноградный сорт Шардоне (Chardonnay), пожалуй, самый известный в мире. По этой причине его именуют «королем» среди всех белых сортов винограда. Особенно популярен Шардоне во Франции, Калифорнии и Австралии. Знаменитый виноград можно встретить и на широких просторах Германии, Италии, Аргентины, Австрии, Чили, Новой Зеландии и ЮАР.
Впервые виноград Шардоне появился в Бургундии, откуда позже триумфально распространился по всему миру. Кстати, на исторической родине винограда до сих пор собирают лучшие урожаи, видимо, сказывается многолетний опыт и мастерство бургундских виноградарей. Шардоне назван в честь деревни, где впервые стал выращиваться. Примечательно, что имя знаменитого винограда переводится, как «поросшая чертополохом». Однако у него еще много названий - Пино Шардоне (Pinot Chardonnay), Вейс Едлер, Нуарьен блан, Мориллон (Morillon), Вейсер Клевнер (Weisser Clevner).
В 1998 году Калифорнийский университет анализа ДНК провел экспертизу и выяснил, что виноград Шардоне — результат скрещивания сортов Пино Нуар и Гуэ Блан.


Виноградный сорт Шардоне (Chardonnay) представляет собой классический вид белого винограда. Наиболее яркими нотами в аромате считаются лимонные и маслянистые оттенки. Некоторые интонации винограда Шардоне напоминают сочные дубовые тона, так что его иногда выдерживают в дубе, отчего могут проявиться как ноты древесины, так и овсяные оттенки. Явная маслянистость и фруктовые аккорды проявляются у Шардоне только после длительной выдержки в дубовых бочках.
Кусты винограда Шардоне обладают большей или средней силой роста. Ягоды в основном небольшие, округлые и сочные. Их отличительной чертой является толстая кожица бледно-зеленого цвета и часто встречающаяся пигментация. Гроздь у Шардоне (Chardonnay) небольшая, конусовидная или цилиндрически-конусовидная. Ягоды на ней располагаются плотно. Средняя гроздь винограда весит от 80 до 115 г.


Сорт Шардоне прекрасно чувствует себя на теплых, известковых почвах. Однако он не сильно плодороден — 8-12 т/га. Виноград Шардоне не пугают низкие температуры, от природы он неприхотлив. Даже болезни, свойственные обычным породам, для него не создают особой опасности при условии необходимого ухода.


У винограда Шардоне бесцветный сок, обладающий приятным вкусом и запахом. Во время вяленья в ягодах увеличивается содержание сахара. Его отметка достигает 35%. Сорт отличается большим количеством алкоголя: 13% - это привычная норма.
Специалисты отмечают, что прекрасные аромат и вкус, которые демонстрирует виноград Шардоне, в первую очередь зависят от почвы и особенностей ухода. Этот сорт как нельзя лучше подтверждает поговорку «что посеешь, то и пожнешь». Хотя многие поклонники известного винограда Шардоне (Chardonnay) утверждают, что испортить его великолепные свойства невозможно. Замечательное спиртное граппа, создаваемая на его основе, лишнее тому доказательство.


Copyright 2011-2013, GrappaPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!