18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Корзина (0)
  Граппа Лучшая граппа - как пить граппу Коктейли с граппой Видео Покупка и оплата Контакты
Alexander
Antinori
Argiano
Banfi
Bellavite
Bepi Tosolini
Berta
Bertagnolli
Bocchino
Capanna
Cesari
Dellavalle
Enrico Fossi
Gaja
Grattamacco
Luxardo
Marzadro
Masi
Montanaro
Monte Sabotino
Nonino
Ornellaia
Pilzer
Poli
Proprieta Sperino
San Leonardo
Sibona
Trentin
Valleselle
Veneta
Villa Dalla Rovere

Украинская граппа

Ликеры на основе Граппы
Amaro Giarola
Amaro Luxardo
Amaro Montenegro
Amaro Sibona
Amaro Tosolini

Сорт винограда
Barbera
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Corvina
Gevyurctraminer
Malvasia
Merlot
Molinara
Moscato
Nebbiolo
Picolit
Pinot Noir
Prosecco
Rodinella
Teroldego
Aqua Marina
Alba Marolo
Allegrini
Aquadiente de Orujo
Arnaldo-Caprai
Azienda Agricola Fossi
Barbero
Bonaventura Maschio
Bottega
Braulio
Bric Del Gaian
Candolini
Cannella
Castagner
Domaine Bernard Morey et Fils
Domaine Jacques Prieur
Frattina
Frattina Barrique di Cabernet
Friuli
Маглив
Массандра
Il Mondo
Marchesi de Frescobaldi e Jacopo Poli
Mazzei
Mazzetti
Montalcino
Nonino
Preludio
Sant Antonio
Sarpa
Sassicaia
Sassoforte
Segnana
Selezione Cuore
Tenuta San Guido e Jacopo Poli
Teroldego
Torbata
Tsantali
Villa di Varda
Villa Poggio Salvi
Villa Zarri

Виноградный сорт Malvasia

Сорт винограда Мальвазия (Malvazia) предположительно появился в Греции еще в древности. Есть мнение, что его название произошло от наименования одного из трех самых популярных греческих вин того времени — Malmsey. Однако имеется и другая версия. Согласно этому варианту, виноград Мальвазия получил свое название от венецианцев в Средние века. Именно так называлась крепость, расположенная на берегу Лаконии. Она выполняла функцию порта, который в те времена стал торговым центром для производителей алкогольных напитков. Венецианцы вели оживленную торговлю, в результате чего их винные магазины получили название в честь крепости-порта — «malvasie». Та же участь со временем постигла и местные напитки, и виноград, из которого их изготавливали.


Позднее он распространился по всему средиземноморскому региону. Различные подвиды этого сорта используются для изготовления сладких вин на Приренейском полуострове, Корисике, острове Мадейра, Канарских островах, в Словении, Хорватии, Бразилии, Испании, Австралии, Калифорнии. Однако особое место виноград Мальвазия занимает в итальянских винодельческих хозяйствах.


Этот сорт имеет средний период вызревания. У винограда Мальвазия имеет довольно крупные пятилопастные листья со слабым рассечением. На их нижней части есть паутинистое опушение. Грозди винограда сорта Мальвазия характеризуются средней плотностью. Они, как правило, крылатые, имеют коническую форму, реже — цилиндрические очертания. Сорт Malvazia дает ягоды среднего размера. Они имеют округлые очертания. Виноградинки окрашены в золотисто-желтый оттенок и покрыты коричневыми пятнышками или точками. У них тонкая, но плотная кожица, на которой практически не бывает пруинового (восковидного) налета. Виноград сорта Мальвазия имеет расплывающуюся мякоть со специфическим вкусом. У кустов данного вида средняя сила роста.

Плюсом данного сорта является хорошая устойчивость ко всевозможным грибным заболеваниям. Однако при этом виноград Мальвазия имеет низкую транспортабельность, поэтому его удобнее выращивать в хозяйствах, имеющих собственные перерабатывающие предприятия, расположенные неподалеку от виноградников.


Этот вид особенно хорошо приживается в сухом климате. Слишком большая влажность способна сделать виноград Мальвазия неустойчивым к гнили и плесени. Он дает хорошие урожаи. Напитки, в рецептуре которых присутствует сорт Мальвазия, характеризуются глубоким цветом, мягкой текстурой и фруктовым ароматом с тонами абрикосов, персиков или белой смородины.


Copyright 2011-2013, GrappaPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!